เห็นแล้วต้องลอง!! แจกฟรีวิธีทำ ‘ขนมปังไส้คัสตาร์ดครีม’ ทำกินที่บ้านง่ายๆ แค่มีหม้อหุงข้าว!!

ใครว่างอยู่หรือทำเป็นกิจกรรมในวันหยุดก็ได้นะคะ ลองทำกันเลยจ้า กิจกรรมยามว่างอย่างหนึ่งทำแล้วคลายเครียดได้ ก็คือการทำอาหารการทำขนมนี้แหละค่ะ วันนี้เป็นเมนูของหวานทานง่ายหอมอร่อยเมนู “ขนมปังไส้คัสตาร์ดครีม​​” ที่หลายๆชอบทานจากคุณ “อยากกินอ่ะ” ว่าแล้วก็ลองมาทำทานกันดีกว่านะคะ วันนี้ไข่เจียวมีวิธีการทำมาฝากบอกเลยสูตรนี้อร่อยเวอร์ ห้ามพลาด นะคะ

*ไส้คัสตาร์ด*

ไข่แดง 2 ฟอง

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบหวานใส่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ)

แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ

นมจืด 125 ml

เนย 1 ช้อนโต๊ะ (แต่เราไม่ได้ใส่ค่ะ เนยหมดพอดี )

วนิลา 2 หยด

อันดับแรกผสมนมกับวนิลา และเนยละลาย(เราไม่ได้ใส่) พักไว้

Cream Bun-1

ตีไขแดงพอแตก ใส่น้ำตาลกับแป้ง คนให้เข้ากันจนเหลว

Cream Bun-2

ผสมแป้งลงไป

Cream Bun-3

สีสันสวยงาม

Cream Bun-4

ค่อยๆ ใส่นมลงไปผสม โดยแบ่งใส่สองครั้ง นำไปกรองแล้วตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนเป็นครีม(ประมาณน้ำสลัด อย่าข้นมาก)

Cream Bun-5

ผสมให้เข้ากันดี

Cream Bun-6

เทใส่ถ้วยไว้ คุมด้วยพลาสติก แล้วเข้าตู้เย็น

Cream Bun-7

เสร็จแล้วพักไว้ก่อน

Cream Bun-8

*ส่วนแป้งขนมปัง*

แป้งสาลี 1 1/2 ถ้วย

แป้งเค้ก 1/3  ถ้วย กับอีก 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือ หนึ่งหยิบมือ

น้ำตาล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

ยีส 2 ช้อนชา

น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

นม 1/3 ถ้วย กับอีก 2 ช้อนโต๊ะ

เนย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (เนยหมด เราใส่น้ำมันพืชแทน -.-)

ไข่เบอร์3 1ฟอง

ร่อนแป้ง ใส่เกลือ น้ำตาล ยีส ใช้มือคนจนแป้งเข้ากัน

Cream Bun-9

ใส่ยีสลงไป 2 ช้อนชา

Cream Bun-10

ผสมให้เข้ากัน

Cream Bun-11

ผสมนมกับน้ำ แล้วนำไปอุ่น (พออุ่นๆ นะคะ อย่าร้อน) ตีไข่ให้แตก ใส่ลงไปในแป้งพร้อมนมที่อุ่นแล้ว นวดจนเข้ากันแล้วใส่เนย

Cream Bun-12
นวดต่อไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียนไม่ติดมือ (ทรหดมากขอบอก)

Cream Bun-13

นวดเสร็จ(ต้องเนียนกว่านี้นะคะ เราขี้เกียจนวดต่อ – -“) ใส่แป้งในภาชนะแล้วทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช (กันหน้าแป้งแห้ง)

Cream Bun-14
ใช้พลาสติกใสหรือผ้า คลุมแป้งไว้ (เราใช้ฝาหม้อ) รอจนแป้งขึ้นโดว์

Cream Bun-15

ลองใช้นิ้วจิ้มดู ถ้าไม่เด้งคืนตัวแสดงว่าได้แล้ว

Cream Bun-16

นำแป้งมาตัดแบ่ง แล้วนวดให้กลม

Cream Bun-17

ทำให้เป็นก้อนพอดีคำ

Cream Bun-18

รีดแป้ง(ใช้ตะเกียบรีด 55) ใส่ไส้คัสตาร์ดแล้วพับปิดให้มิดชิด

Cream Bun-19

ใส่ใส้คัสตาร์ดลงไป

Cream Bun-20

ปั้นเป็นก้อนให้สวยงาม

Cream Bun-21

ทำหลายๆก่อนเลย

Cream Bun-22

นำไปหุง โดยใช้จานเซรามิกปิดหม้อไว้แทน ไม่ต้องปิดฝาหม้อ

ประมาณไม่เกิน 10 นาที แล้วพลิกอีกด้าน(ระวังไหม้นะคะ คอยเช็คดีๆ 55)

Cream Bun-23

เสร็จแล้วว

Cream Bun-25

ใส้ไหลน่าทานมาก

Cream Bun-26

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *